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Parras de vino Albariño en la comarca de O Salnés (Galicia). Author provided Con el verano podemos asistir a numerosas fiestas gastronómicas de exaltación del vino. Una de las decanas [...]
El trébol de la sostenibilidad: símbolo de la Estrella Verde Michelin. El 27 de enero, durante la ceremonia de la Guía Michelin Francia 2020, se entregó un “trébol verde” a [...]
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A pesar de los importantes objetivos que se están alcanzando en materia de circularidad, la economía global es hoy en día sólo un 7,2% circular, como destaca el informe Circularity [...]
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